Vamos falar de um marco importante na história da humanidade, o vegetarianismo, pois há décadas essa prática existe como um estilo de vida. Se você não aderiu, já pensou alguma vez em ficar um dia na semana sem comer carne e descobrir novos sabores?
"A vida vegetariana implica responsabilizar cada um pela sua vida, pela vida das outras formase pela vida do planeta. Assim, podemos reconhecer que o vegetarianismo nos leva a questionar que existem três razões principais para esta prática.
Primeira, a saúde física; Segunda, o respeito por outras formas de vida, permitindo que cada um conclua seu ciclo naturalmente sem sofrimento; e a terceira, fatores ecológicos, pois existe a mãe natureza que precisa ser respeitada, agradecida e mantida em plena harmonia para renovação da vida. Na prática do vegetarianismo, existem vários estilos que alicerçam a prática de acordo com a necessidade de cada indivíduo ou com o grau de sua consciência:
1. OVOLACTOVEGETARIANISMO - utiliza ovos, leite e derivados em sua dieta, excluindo todos os tipos de carne.
2. LACTOVEGETARIANISMO - utiliza leite e derivados, excluindo ovos e todos os tipos de carne.
3. VEGANISMO - utiliza todo tipo de grãos, cereais, hortaliças, verduras, frutas, sementes, mas exclui todo tipo de alimento que tenha origem animal.
4. CRUDIVORISMO - Vive de crus, do alimento vivo, do poder irradiador da vida.
5. FRUGIVORISMO - Vive do alimento sagrado doado pela natureza em forma de frutas."
(Retirado do livro VEGETARIANISMO SUSTENTANDO A VIDA - Maria Laura Garcia Packer)
NÓS INDICAMOS:
O livro Vegetarianismo Sustentando a Vida contém 152 páginas com 9 capítulos, totalmente ilustrado. Nos primeiros oito capítulos aborda a visão geral do vegetarianismo no seu aspecto nutricional, filosófico e espiritual. No último capítulo oferece 108 deliciosas receitas veganas ilustradas.
Namastê,
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